Receita deliciosa: Arroz com Bacon e Ervilhas

Arroz com Bacon e Ervilhas

Ingredientes 250 gramas de arroz 1 lata de ervilhas 150 gramas de bacon 10 cebolas pequeninas 2 colheres de sopa de gordura (banha, manteiga) 1 colher de chá bem cheia de sal pimenta do reino Modo de preparo Cozinhe o arroz em água e sal normalmente. Reserve. Numa caçarola, no fogo, doure as cebolinhas e bacon cortado em pedacinhos na gordura. Escorra as ervilhas. Alguns minutos antes de servir misture o arroz, as ervilhas, os torresmos de bacon e as cebolinhas, levando tudo ao fogo baixo, só para esquentar. (4 porções)

Doce de Leite Caseiro

Doce de Leite Caseiro

Ingredientes 3 litros de leite fervido 1 litro de açúcar cristal 1 colher(café)de bicarbonato Modo de preparo Colocar tudo em uma panela grande e deixar ferver mexendo com colher de pau. Assim que ferver colocar um pires de chá virado dentro da panela para não deixar entornar. Quando começar a engrossar, retirar o pires e mexer até dar o ponto que deve ser bem grossinho.

Receita: Salada Deliciosa

Salada Deliciosa

Ingredientes - 1 frango defumado [cozido e desfiado] - 1 lata de abacaxi em calda [escorrer bem e picar miúdo] - 2 latas de ervilhas - 2 latas de milho verde - 2 maçãs verdes picadas - 1 cebola bem picadinha - 1 vidro grande de maionese - 1 colher[sopa] de mostarda - sal e azeite - 1 lata de creme de leite s/soro Modo de preparo Misturar bem todos os ingredientes e levar a geladeira. Servir como entrada. Huummmmm que fome.

Receita: ASPARGOS DOURADOS EM ALHO E AZEITE

- ASPARGOS DOURADOS EM ALHO E AZEITE -

1 LATA DE PONTAS DE ASPARGOS - escorrida -

1 DOSE DE AZEITE EXTRAVIRGEM.

1 c .DE BEICON PICADINHO.

4 c. DE ALHO , IDEM.

1 DOSE DE CONHAQUE , P/ FLAMBAR.

2 A 3 PITADAS DE ERVAS FRESCAS .

1 - aqueça O AZEITE numa frigideira média , junte O BEICON + O ALHO + OS

ASPARGOS , e doure bem.

2 - FLAMBE , ponha nos pratos e salpique AS ERVAS .

Receita deliciosa: Pavê de Frango

Pavê de Frango

PREPARO PAVÊ CREME Bater no liquidificador o milho com o leite. Coloque o liquido obtido em uma panela e deixe ferver. Espere esfriar e junte as gemas, o sal e o queijo ralado. RECHEIO Esquente o azeite, refogue a cebola. Coloque os tomates picados, o sal, o frango cozido e desfiado, a salsinha, o manjericão e a cebolinha. Desligue e reserve. COBERTURA Bater as claras em neve. Junte delicadamente o creme de leite sem soro e o queijo ralado MONTAGEM Em um refratario coloque as bolachas. Cubra com o creme. Coloque por cima o recheio de frango ea cobertura. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar a 280°G, por 5 a 10 minutos.

Receita deliciosa: Bolo com creme de leite

Bolo com creme de leite

Ingredientes

2 copos duplos de farinha de trigo,

3 copos duplos de açúcar,

5 ovos grandes,

80g de coco ralado ou queijo parmesão ralado,

150g de manteiga, melhor do que a margarina,

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó,

1 lata de creme de leite com o soro.

Preparo

Bater as claras em neve, bater os demais ingredientes como um bolo comum e assar em tabuleiro untado e enfarinhado.

• OBS.: Preferimos colocar o coco. O bolo fica grande.

Receita: Salpicão de Frango

Salpicão de Frango

Muito fácil de preparar e com um sabor maravilhoso esta receita de salpicão de frango vai surpreender a todos.

2 unidade(s) de peito de frango desossado
1 pé(s) de salsão em tiras
1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 unidade(s) de cebola picada(s)
3 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto baste de uva passa branca sem caroço
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de maionese
quanto baste de batata palha
2 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s)

Tempere o frango à gosto. Cozinhe e desfie. Misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.

Receita deliciosa para o Natal - Pavê trufado de chocotone

Pavê trufado de chocotone

Ingredientes
· 400 g de chocolate meio amargo picado
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 1/2 xícara (chá) de pasta de avelã (Nutella)
· 300 g de chocotone
· 1 xícara (chá) de leite
· 100 g de gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo
Em banho-maria, derreta o chocolate, misture o creme de leite e a nutella. Corte o chocotone em fatias e umedeça-as no leite. Forre com filme plástico o fundo e as laterais de uma fôrma retangular. Alterne camadas de chocotone e camadas de creme de chocolate. Decore com as gotas de chocolate.

Dica: Faça essa receita com sobras de chocotone.

Receita de Panetone para o natal

Do fermento à embalagem, panetone leva até 2 dias para ficar pronto; saiba como é feito

Você já comeu panetone este ano? Tudo bem que o Natal ainda está um pouco longe, mas já começou a época de se empanturrar do pão natalino. Pelo menos é este o pensamento das fábricas de doces, que estão investindo pesado no produto.

FOTOS: Passo-a-passo do panetone

Ludmilla Balduino/BOL Saiba como os panetones são produzidos em escala industrial

Em uma fábrica de doces de São Paulo, a produção começa às 5h e só vai terminar à noite. São produzidos 18 tonéis de 300 quilos de massa por dia. Ou seja, em apenas uma fábrica que atende 17 lojas na Capital paulista, são preparados, diariamente, 5,4 toneladas de panetone.

O processo de fabricação do panetone começa com o fermento. De acordo com Roman, o ingrediente que faz os pães crescerem e ficarem fofinhos é fermentado naturalmente. Por isso, são necessários dois dias para que o fermento fique no ponto de ser acrescentado à massa.

Depois de pronto, o fermento natural vai para uma batedeira de bolo, onde é misturado à água, farinha, manteiga e açúcar. Quando a massa fica homogênea, os funcionários colocam as gemas de ovos, um pouco mais de água, frutas cristalizadas ou chocolate e uma essência que deixa o panetone com aquele cheirinho característico de baunilha.

A massa, ainda branquinha, é colocada dentro de formas de papel e ficam ainda em uma estufa por 4 a 6 horas. Depois da estufa, quando o fermento fez efeito e o panetone cresceu bastante, as formas seguem para o forno. O tempo no forno varia de acordo com o tamanho do pão. Para meio quilo de panetone ficar assado, bastam 38 minutos. Já o panetone de 1 kg precisa de 44 minutos de forno.

Oito horas depois de assado, o panetone é embalado, transportado para as lojas, vendido e... Devorado. E nem é necessário tanto tempo quanto o da fabricação - cerca de 2 dias e meio - para fatiar e comer um panetone inteiro. Quanto mais gostoso estiver, mais rápido vai acabar.

Receita artesanal

Ficou com vontade de comer panetone, mas gostaria de experimentar algo menos industrial? Pois o site Tudo Gostoso tem uma receita de panetone que dá para fazer em casa. O tempo de preparo é demorado. São necessárias cinco horas, mas a massa rende quatro porções.

Veja a receita abaixo:

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento biológico
200 g de manteiga
200 g de açúcar
15 g de mel
8 gemas
10 g de sal
250 g de frutas cristalizadas
150 g de uvas passas embebidas no rum
1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
raspas e suco de laranja
água até dar o ponto

Modo de preparo:
Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
Fica com aparência de esponja
Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus.

Fonte:Ludmilla Balduino*
Do BOL