Receita de Sobrecoxa Crocante
INGREDIENTES
- 1kg de sobrecoxa
- 300g de maionese
CROCANTE:
- 100g de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de bolacha de água e sal triturada
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 100g de manteiga
MODO DE FAZER
- Em uma panela coloque água e um caldo de galinha
- Ferva até dissolver o caldo
- Coloque as sobrecoxas e cozinhe por aproximadamente 10 minutos
- Em um recipiente misture a farinha de rosca, o queijo ralado, as bolachas trituradas e a farinha de milho
- Reserve
- Coloque a maionese em um recipiente e passe as sobrecoxas
- A seguir, passe pela mistura de farinha reservada
- Acomode-as em um refratório untado com manteiga
- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 minutos (até dourar)
Por: Palmirinha Onofre
