Receita de Pudim da vovó

Pudim da vovó

Tempo 1h10 (+2h de geladeira) Rendimento 12 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de coco ralado
5 ovos
3 e 1/2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/4 de xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparo
Derreta o açúcar em uma fôrma de buraco no meio até caramelizar. Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje na fôrma. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 50 minutos. Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Culinarista: Gustavo Gutierrez
Foto: André Fortes